Pour un budget de 800 € tu as plusieurs choix
Un D90 boitier nu neuf (779) mais il va te manquer un objectif

Un D90 d'occaz' (650) et un 18-70 d'occaz aussi (150)
Un D5000 neuf (619) avec un 18-70 d'occaz (150)
Un D3000 neuf (419) + 18-70 d'occaz + 35 1.8 AF-S (788 au total)
Un double kit D3000 + 18-55 VR + 55-200 VR (719 au total)
Un D200 d'occaz + 18-70 d'occaz + 50 1.8 d'occaz (750 au total)
Après la vidéo et les hauts isos sont ils importants pour toi ?
Si tu as besoin de hauts isos, tourne toi vers le D90 ou le D5000
Si la vidéo t'attire (attention elle reste très accessoire) ces deux mêmes feront l'affaire.
Je ne te conseille pas le D200, il est vraiment vieillissant et la qualité des jpegs et des hauts isos ne suit pas vraiment.
Je possède le D90 et c'est vraiment un excellent boitier, j'en suis pleinement satisfait (acheté d'occaz' il y a un mois pour 600 €)
Cependant dans ton cas je privilégierai les objectifs, et un kit D3000 + 18-70 + 35 AF-S me semble particulièrement satisfaisant.
Mais le mieux est encore d'aller prendre en main tout ces boitiers/objectifs pour te faire une idée.
Tout les estimations sont faites d'après les prix de bkphoto
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