Salut,
Je pense qu'il te "suffit" d'activer la fonction "Auto FP" sur le boîtier et tu pourras alors dépasser la vitesse de synchro, pas de réglage sur le flash à faire.
Je l'ai déjà fait (pour tests) avec un D80 et SB-600, pas de raison que tu ne puisse pas le faire avec D300 + SB-800 !
@+,
Fabien.