Je n'ai pas choisi la licence CC, car les droits d'auteur (automatiques) me suffisent.
En pratique, je laisse mon nom "d'auteur" sur mes photos, comme je le laisse sur tout ce que je fais depuis toujours. Ce n'est pas de la protection, mais une signature. (J'ai quelques photos sur lesquelles s'est retrouvé le logo copyright, un peu par erreur, que j'ai retiré.)
Si quelqu'un récupère une photo, c'est plutôt flatteur. Tant que c'est pour faire un fond d'écran ou une illustration, ça ne me dérange pas.
Pour une utilisation commerciale, c'est autre chose. Mais je ne crois pas que ça arrive comme ça, car ce ne sont pas les photos intéressantes qui manquent sur le net.