Je n'ai jamais testé, mais pour faire des poses de + de 30 secondes il faut utiliser le mode Bulb.
D'après la documentation, tu peux l'utiliser aussi à travers Snapbridge. Donc mettre l'appareil en mode bulb, utiliser snapbridge. Apparemment, le liveview est désactivé dans ce cas mais Snapbirdge détecte le bon mode et demande si tu veux faire une pose longue.