Bonjour.
Il y a un code tamponné au niveau de la charnière du dos, à l'intérieur du boitier. Il suffit de retirer le dos pour le voir (encre noire sur peinture noire...
)
Le mien indique "31VA", le premier chiffre indique le mois et le deuxième l'année. Mars x1. Le numéro de mon boitier étant parmi les premières séries, 1307xxx, j'en déduis qu'il a été assemblé en mars 1981.
La page Nikon qui permettait de connaître les dates de fabrication des F3 a disparu du net, ou alors c'est que je ne sais pas chercher.