Une image JPEG n'est pas originale par définition, pour se retrouver en format JPEG elle a forcément été compressée.
NX2, ne sait pas lire ces informations si ce n'est pas lui qui a effectué la sauvegarde/création de ce fichier JPEG, donc il recompresse à la sauvegarde ce qui entraîne des altérations de l'image.
La bonne méthode consiste effectivement à faire un "Enregistrer sous" qui permet de régler le taux de compression de l'image. A 100, l'image n'est pas re-compressée.