Hello,
si tu passes en format FX avec le D700, ton zoom 70-300 correspondra pile-poil à 70-300mm. Le coefficient 1,5 X n'est à utiliser qu'aux boîtiers aux capteurs DX.
Donc au final, comme ton Zoom 70-300 est FX et que ton futur boîtier D700 est FX, cela correspondra parfaitement.
Voilou. (et comme tu as dit, c'est mort pour le Tamron. Enfin plus exactement tu pourras l'utiliser, d'ailleurs mets-le sur le D700 et tu devrais voir un cadre gris apparaître dans le viseur, enfin, si c'est comme pour le Nikon D3, à confirmer). Le Tamron n'utiliseras donc pas la totalité du capteur FX du D700, mais le capteur FX sera recadré en DX, d'où le cadre gris dans le viseur pour te montrer le nouveau cadrage. Tu ne bénéficieras donc plus des 12 millions de pixels du capteur du D700 puisqu'il y aura recadrage au format DX).