Sur le D3 rien non plus dans les menus de l'appareil photo. En revanche lors du transfert des photos depuis l'appareil via Nikon Transfer tu peux justement personnaliser ces paramètres pour mettre automatiquement ce que tu veux dans ces champs 
Oui, mais j'ai tenté l'utilisation dans le menu configuration de l'Authentification de l'image, et celui-ci empeche la modification des IPTC à l'import... en même temps, cette authentification, je ne sais pas si elle me servira à grand chose un jour :p
Par contre en remplissant les champs IPTC correspondant (via Photoshop par exemple) j'ai pu constater que ces 2 items étaient alors complété.
Même chose pour moi avec Aperture, je rentre les données a la main, au moment de l'importation.
Tous les softs doivent probablement se comporter de la même façon.
PS: Je suis allé faire un tour sur ta galerie et j'ai bien fait ! Tes images sont superbes, très soignées, les idées simples mais très créatives. J'y retournerais plus longuement. Bravo.
Marc.
Comme dit plus haut, il faut encore que le fichier ne soit pas "bloqué" par le système (bien obscur) d'authentification de l'image... et là fut manifestement mon "erreur"

Merci pour mon site, des photos sont à venir, me faut juste le temps de trier, classer et développer les plus pertinentes. Cela dit, ce n'est qu'un début, j'espère progresser (doucement mais surement !)
Eddy