Tu aurais dû redresser l'horizon.
Le temps de pose n'est pas assez long pour bien lisser les vagues. Tu aurais dû attendre un peu qu'il fasse un peu plus sombre. Cela t'aurais aussi évité de monter à f/25. A f/25, tu as de la diffraction (les rayons de lumière, au lieu de faire un point sur le capteur, font une petite tache. Si cette tache est plus grande que le "pixel", la lumière déborde sur les pixels d'à coté et l'image n'est plus aussi nette).