Si tu n'as pas de contrainte de budget : D5.
Si tu n'as pas besoin de gestion des zizo particulière : D500. Aucun autre boîtier hormis le D5 ne tient la comparaison en matière d'autofocus (source : photographylife, Thom Hogan ; dans les deux cas, des photographes vraiment sérieux), monoblocs compris. Couverture AF unique, suivi autofocus très bon, grosse rafale, gros buffer. Construction au niveau des bons reflex pros hors monoblocs.
Si tu as besoin de bons ISO mais que t'as pas besoin de recadrer beaucoup : D4/D4s ? Tu auras le plaisir du monobloc, et une gestion du bruit très bonne.
Si tu as besoin de recadrer, que tu veux goûter au FX : D810. (Etonnamment très apprécié des photographes animaliers. En crop DX, il fait strictement mieux que tous les DX hormis le D500.)
Si t'as envie d'un FX sans chichi qui fera très bien le job en AF sans surplus de pixels : D750.
Si t'as un budget limité : D7200 (il est déjà très bien).
Oui, j'ai fait toute la gamme pro/expert Nikon. D'un autre côté, ils sont tous très bons avec chacun leur petite spécificité.