Selon différents tests que j'ai vus, les D5300 et D7200 sont très proches. Le D500 est à peine meilleur, mais c'est vraiment très faible comme différence. Pour avoir mieux, il faut passer au FF, donc D610, D750, D810, D5, ou en occaz avec un D600, D800, D3, D4. Le D700 est aussi un peu meilleur que les boîtiers à capteur APS-C, mais il date un peu et les boîtiers FF récents font bien mieux.
Je suis aussi d'avis que le D5300 est utilisable jusqu'à 1600 ISO. Si tu considères que la limite acceptable est de 400 ISO, alors ton Smartphone est presque inutilisable. Si ce n'est pas le cas, tu peux travailler en format RAW et utiliser un logiciel pour débruiter aux petits oignons.