En général, on utilise une focale entre 85 mm et 135 mm pour faire un portrait. Rien n'interdit d'utiliser un 50 mm (qui déforme un peu plus, ou alors il faut s'éloigner et faire un portrait plus large) ou d'utiliser un 200 mm (il faut avoir un sacré recul, ou alors faire le portrait de l'oeil). Pour le capteur plus petit du D5200, il faut diviser les focales par 1.5 pour avoir les focales équivalentes, soit entre 56.7 mm et 90 mm. Tu peux donc utiliser un 50 mm ou 85 mm.
Comme tu as un 18-200, tu peux faire des essais pour voir ce qui te convient le mieux. Cela dépend aussi du type de portrait que tu veux faire.