Bonjour,
Le RAW ou le JPEG fine, tout dépend de ce que tu fais ou veux faire de tes photos : si celles-ci sont destinées un jour ou l'autre à l'impression (livre ou journal), il vaut mieux faire du RAW, qui conserve toutes les données de l'image et aide considérablement le travail de l'imprimeur.
Autrement, le Jpeg fin est bon, et tout dépend aussi (et surtout) de l'appareil que tu as.
Par ailleurs, si tu as un Mac, tu as donc iPhoto qui est une excellente photothèque (car on peut en créer autant qu'on veut), mais pas un logiciel de retouche très avancé (sauf à partir d'iPhoto 6, qui accepte les NEF de Nikon, et permet de régler la saturation et le température de couleur).
Je ne connais pas les logiciels gratuits, et d'autres te donneront leur avis. Autrement, Photoshop Éléments ne coûte pas une fortune, et pour les NEF, Capture NX est extra. Mais cher. Et, encore une fois, tout dépend du sort réservé à tes images. Si tes jpeg fine te conviennent, pourquoi changer ?
Amicalement
