La stabilisation de l'objectif aide quand même un peu. Tu peux descendre à 1/5s à 18mm, si tu gardes ton appareil bien fixe. A 140mm tu devrais pouvoir descendre à 1/30s.
Pour le paysage, tu peux investir dans un bon trépied, pas un modèle d'entrée de gamme que tu vas changer dans 6 mois. Reste à trouver le bon compromis entre le poids, la stabilité, le prix, la taille...
Pour les photos d'intérieur, un flash cobra est ton meilleur amis. En orientant la tête du flash vers le plafond, la lumière sera bien diffusée. Et avec un sujet statique (hall d'immeuble / parking / lumière artificielle faible), le trépied sera aussi bien pratique.
Essais déjà de monter à 1600 ISO, voir 3200 ISO. Le D5300 a un très bon capteur que tu peux utiliser sans soucis à ces valeurs. Après, ça dépend des goûts de chacun d'autres montent à 6400 ISO et d'autres s'arrêtent à 800 ISO.