Il faut que tu distingues bien deux choses :
- le mode manuel d'exposition (mode M choisi sur la molette), il t'impose de choisir toi-même vitesse et ouverture. Ce mode n'est absolument pas obligatoire avec ton objectif et tu peux utiliser celui que tu veux : P, A, S, voire même n'importe quel mode auto (mode-scène, mode tout-auto)
- la mise au point manuelle. Et là, tu ne peux pas y échapper vu que ton optique ne peux pas être pilotée par l'autofocus d'aucune manière que ce soit. Donc mise au point manuelle quel que soit le mode choisi.
Tu dois garder la bague de diaph bloquée sur f/22, c'est une obligation. L'ouverture se règlera comme avec n'importe quelle autre optique en mode A ou M, c'est à dire en utilisant la molette avant ou arrière suivant la configuration de ton boitier.