Maintenant notre ami Accordéon est passionné de F1, d'avions et d'animaux, pour ce genre de sujets qui se déplacent très vite, ça ne sert à rien ! Seule une une vitesse d'obturation élevée peut figer une (un !) F1 ou un chevreuil en pleine course...
Pas vraiment d'accord pour les photos d'avions 
Ca reste très utile pour dépasser la règle de vitesse = 1/focale.
Pour les avions à hélice, il est préférable d'être à 1/320e-1/200e, sans stabilisation c'est chaud à 400mm 
C'est déjà pas simple de suivre précisément la trajectoire du susdit aéroplane, la stab permet de ne pas trop devoir s'occuper de ses propres mouvements parasites.
Enfin, ça dépend aussi des individus, visiblement certains sont plus stables que d'autres 
@+
+1
C'est vrai, j'ai pensé surtout aux chasseurs à réaction et j'ai oublié ces bons vieux Bréguet... Merci d'avoir rectifié et complété la réponse!
Je ne suis pas un fondu de photos d'avions, loin de là, mais j'ai quelques connaissances qui pilotent (des trucs très rapides...) et je me suis contenté de décrire mon expérience sans penser aux autres possibilités.
Bravo pour les explications additionnelles.