Pour une image correctement exposée, l'ajout de quelques points de contraste, de saturation et de netteté suffit souvent.
Si tu constates que tu appliques très systématiquement les mêmes valeurs à l'identique, la solution du preset à l'import fait gagner un peu de temps en évitant les manipulations répétitives ; et accessoirement ça permet l'affichage des raw à ton goût dès l'ouverture.
Mais si tu préfères retravailler tes raw à l'unité, pour en obtenir exactement l'esthétique que tu souhaites, image par image, ou que tu retouches souvent les niveaux ou la courbe, autant partir du fichier brut sans preset.