Si tu veux un objectif à tout faire le 18-200 est bien en voyage: tu restes léger et tu ne dois pas changer l'objectif. Cependant il est assez cher et avec le D80 tu atteinds ton prix maximum sans rien permettre d'autre.
Moi je verrai bien une solution du genre D80 à 690€ ici:
http://www.photochrome.fr/index.htm+ Tamron 17-50f2,8 à 400€ (ou Sigma 18-50, l'idéal étant le Tokina 16-50 car là tu as un grand-angle plus important, mais il est difficilement dispo et plus cher)
+ une longue focale: là tu as le choix entre le Nikon 70-300VR à 550€ (arf je dépasse là!!!), ou un Sigma 70-300 APO (j'ai bien dit le modèle APO!) à 229€ ou (et c'est peut-être le mieux pour découvrir les potentiels du reflex) un 85mmf1,8 d'occasion pour 200€ environ (il est à 390€ neuf)
Autre possibilité:
D80+ nikon AFS18-70 pour 900€ à la même adresse indiquée. + un objectif fixe lumineux
au choix:
*Sigma 30mmf1,4 à 400€
*Nikon 35mmf2 d'occasion vers 150/200€ (estimation?)
*Nikon 50mm f1,8 150€ neuf (et alors d'occasion c'est cadeau! mais faut trouver)
Et pour les longues focales: Sigma 70-300 ou tout simplement remplacer le 18-70 par le 18-135 qui suffit largement pour l'utilisation envisagée (pas de sport en salle ou de chasse animalière?) quitte à compléter plus tard par un 180mmf2,8 ou 300mmf4 ou un 105 ou 150mm Macro qui servira aussi de longue focale...
Voilà pour moi c'est important que tu ais au moins un objectif lumineux (zoom f2,8 ou focale fixe), pour ce que tu souhaites (c'est pour ça que le D40x est enervant avec ses limitations en matière d'objectif, et que le D80 est un bon choix!), c'est à dire un peu de créativité (en gérant une faible profondeur de champ), surtout pour "le mode de vie des gens" (reportage, portrait...), en paysage un 18-70f4-5,6 suffit.
De même pour ton utilisation les longues focales ne sont pas le plus important ou tout du moins, il n'est pas necessaire d'avoir des objectifs lumineux à AF rapide sur ces focales: 135mm peuvent trés bien suffirent.
Tout ça dépend évidemment de TON utilisation et le mieux est sans doute de n'acheter d'abord qu'un zoom standart (nikon 18-70 ou 18-135 ou Tamron 17-50 ou Sigma 18-50) de s'y essayer et de voir apres un mois ou 2 ce qui te manque plus (grand angle, longue focale, luminosité...) et de rajouter un 2eme objectif à ce moment là (au pire tu peux même faie des économies en achetant en Asie, mais il vaut mieux prendre le temps d'apprendre avant d'être sur place).
Un fan du grand angle peut trés bien envisager la config suivante:
Tokina 12-24f4 à 500€ (pour les villes à building et/ou rue étroites ça doit bien servir, mais il faut prendre le temps de maitriser ces TRES grand angles)
+ nikon 35mmf2 d'occasion
+Sigma 70 ou 105mmf2,8 macro OU un Tokina 50-135mm/Sigma 50-150 en f2,8 constant si le besoin s'en fait sentir.
=====>> Donc à ta place je prendrai D80+Tamron17-50 f2,8 pour 1100€ (ou le kit avec le nikon 18-70 pour 900€) sur le site indiqué (un vrai magasin à Paris pas une enseigne du net) en essayant de negocier un prix de kit et j'attendrai de voir pour la suite.
Eventuellement si tu aimes les photos de villes la nuit avec les lumières artificielles et filés créés par les voitures, tu pourras investir dans un trepied: tant que tu ne comptes pas y mettre un gros télé-objectif (du genre qu'on voit à Rolland-Garros), cela reste aborbable et pas trop lourd.