Bonjour,
Le problème n'est pas vraiment la focale, car on peut faire des images à 200mm et à 3 mètres de distance au flash sans difficulté.
Le problème, c'est la distance. Par exemple, dans une cathédrale, on peut vite se trouver à 10, 20 ou 30 mètres du sujet.
Avec le flash SB910, par exemple, et zoom à 200mm, tu as un Nombre Guide de 53 à 100 ISO - 74 à 200 ISO, 103 à 400 ISO ; 144 à 800 ISO. On multiplie le NG par 1.4 chaque fois qu'on double les ISO.
Autrement dit, tu peux éclairer à 30m avec
- une ouverture de f/1.8 et 100 ISO
- une ouverture de f/2.4 et 200 ISO
- une ouverture de f/3.5 et 400 ISO etc.
(NG = distance en mètres x ouverture)
Le 70/200 ouvrant à f/2.8, tu dois donc - si ton sujet est à 30 mètres - monter à 400 ISO ; ou 800 ISO (f/4.8, arrondi à f/4.5) ; et ça fonctionne. En prenant éventuellement une marge de sécurité, en cas de piles un peu faiblardes : 30 mètres, 800 ISO f/3.5
Bien entendu, si tu as ton sujet principal à 3 mètres et le fond à 30 mètres, ça va pas le faire

(ou alors, il faut deux flashes, l'un réglé pour le sujet proche et l'autre pour le fond lointain).