J'ai aussi pensé à une photo fortement recadrée mais j'ai vérifié et toutes les photos de la série font la même taille, y compris celles qui n'ont subi aucun recadrage.
En revanche, si je coche l'option redimensionner et que je choisis une taille de 4000 Px, il me fait bien un Jpeg de cette taille.
Jusqu'à hier, tout fonctionnait parfaitement : du coup, j'ai fait un tour de mes dossiers d'exports précédents pour vérifier et les Jpeg ont une taille normale.
J'y perds mon latin

En tout cas merci pour vos suggestions.
Je pense que je vais être obligé d'envisager une désinstallation/réinstallation car là j'ai comme l'impression d'avoir fait le tour de la question.