Bonjour,
ces deux combinaisons sont d'utilisation très différentes, donc je dirais: "les deux , mon capitaine!" (puisque du dis... sans parler budget!)
1. Un zoom trans-standard / 2.8 + un zoom moyen-télé / 2,8: Maitrise des grandes ouvertrures (2,8) avec contrôle de la profondeur de champs et de beaux flous en dehors du sujet de mise au point.
2. Un zoom grande amplitude dit "zoom de voyage" à tout faire pour voyager avec le minimum quand c'est necessaire. Le Nikon 18-200 VRII est par expérience excellent, et n'est décrié sur ce forum que par ceux qui ne l'on jamais utilisé pour ce qu'il est. Bien sur il ne remplace pas la combinaison (en DX) 12-24/4 + 24-70/2,8 + 70-200/2,8 .