[Richm]

Sur le 810 vous me dites comment on fait ? Je n'ai rien vu de la sorte...

Cf la réponse de sylvainmandin  :

c'est possible en live-view, sur le D800 en tout cas.
comme nous n'avons pas tout à fait les mêmes boutons il faut que tu essayes de trouver ce qui correspond.

là où tu as un bouton "i" moi j'ai le bouton "OK" donc à toi de voir lequel va bien.

pour le D800 :
basculer en mode Live-View
en appuyant sur "OK" faire apparaitre l'échelle d'exposition correcte sur la droite
en appuyant sur "info" faire défiler les différents affichages (niveau ; modes ; grille ; et enfin un où l'histogramme apparait)

[Richm]

Sinon ce site qui reprend les différentes marques, et qui parle bien de l'absence de l'option sur le D7200 et D600 :
http://www.luzphotos.com/prise-de-vue/afficher-histogramme-en-liveview

[Richm]

En "Liveview" j'ai un collimateur, mais curieusement il est décalé vers le bas et à droite du point central ! Comment le recentrer ? j'ai tout essayé...

Euh .. avec le Pad directionnel comme dans le viseur, à condition que le commutateur ne soit par sur "L". Mais je suppose que ça, tu le sais déjà.
En liveview, en théorie quand tu appuie sur OK, le collimateur revient au centre. Ou alors je n'ai pas compris ton problème.