Pour la nourriture, si cuisiner ne te gêne pas, beaucoup de fruits secs et de légumineuses (lentilles, notamment), ça peut aussi bien le faire. Avec un petit sac d'épices c'est impeccable pour bien varier.
Si tu n'es pas végé, ramener de la charcuterie aide beaucoup (surtout avec le gras, qui peut servir à assaisonner un plat). Perso j'ai pris deux magrets séchés pour deux personnes sur le Laugavegur, ça suffisait amplement (un demi par jour).
Tout ça ne marchant que si tu as un réchaud.
Avoir quelques réserves de lyophilisé reste quand même important (nous c'était de la soupe), ça permet d'avoir une réserve.