Bonjour
Le boitier importe peu… du moment qu'il fait au moins 24 Mpixels… (en pratique, aujourd'hui, la différence entre APS-C et plein format est difficilement visible sur les images)
Pour l'optique, c'est une autre affaire : il faut une optique de qualité (en particulier avec une distorsion facile à corriger par voie logicielle), assez ouverte (ne jamais oublier qu'une optique ne devient optimale qu'après avoir fermé le diaphragme de 2 crans… donc pour faire de bonnes photos à 5,6, il faut une optique qui ouvre à 2,8 !)
Le logiciel qui fera la conversion d'image est très important : il y a les outils DxO (DxO PhotoLab, DxO ViewPoint, DxO Prime), il y a aussi Capture One (même si l'abandon prochain de la licence perpétuelle…)
A+
Laurent Galmiche