A titre personnel, je pencherai aussi comme Sini vers un 85mm, que je préfère au 50.
L'ennui c'est que, dans la gamme Nikon, il n'existe pas de 85mm AFS : en clair cela veut dire que l'autofocus ne fonctionnera pas sur le D3000. Ce n'est pas totalement redhibitoire, puisqu'on peut toujours faire le point à la main, mais il vaut mieux le savoir avant d'acheter.
Si le choix se porte vers une optique standard fixe et lumineuse et AF, les options chez Nikon sont réduites au 35mm f/1.8 (pas très adapté au portrait) ou au 50 mm f/1.4G.