Avant de choisir un GA ou UGA, je prendrais un zoom avec une plage focale "normale". Un objectif du type 18-55, 18-105, 18-140, 17-50, 17-70, 16-85, 16-80 permet déjà pas mal de choses.
Un zoom 17-50 f/2.8 se trouve chez Tamron et Sigma. Une version stabilisée est plus pratique surtout pour les photos de rue en pleine nuit à main levée. Ces zoom sont limités à 50 mm, ce qui est parfois un peu court. Tu peux compléter avec un téléobjectif.
Le Sigma 17-70 f/2.8-4 a une plage focale un peu plus large, mais il est aussi moins "lumineux". Je le trouve particulièrement intéressant pour un objectif à tout faire.
Un 18-105 ou 18-140 sont très pratiques avec leur large plage focale. Je le compléterais avec un 35 mm f/1.8 (ou 20 mm f/1.8, 24 mm f/1.8, 28 mm f/1.8, 50 mm f/1.8, 85 mm f/1.8 selon ce que tu préfère comme focale). Pour la photo de rue, j'aime bien les focales entre 24 mm et 35 mm (avec un appareil APS-C). Donc le 18-105/140 pour les photos de tous les jours et une focales fixe pour les photos de rue la nuit.