Tout va dépendre de l'objectif que tu penses utiliser et du temps qu'il fera!
Moins il y a de lumière et plus tu montes en ISO, de plus puisque les voitures bougent, si tu veux eviter l'effet de bougé, il te faut une vitesse élevée...Le mode S te permet de jouer sur la vitesse ( mode priorité vitesse)
Pour ce qui me concerne je prefère travailler en mode A ( priorité diaphragme) ce qui me permet de jouer sur la profondeur de champ et la vitesse.( mais je ne suis qu'un amateur...) je monte régulièrement à 400 voire 640 ISO...,au delà ? Il te faudra tenir compte de l'axe d'arrivée des voitures, de face ou latéral...donc qq photos avant l'arrivée des "bolides" et vérification sur l'écran de controle (mode loupe).
A titre d'exemple qq photos réussies: Belle lumière, ISO 200, 1/200em, f 16 ( en raison de l'arrière plan) focale 70 mm...et de face.
Papoose.