Bonjour,
je n'ai ni l'un ni l'autre mais vais essayé d'aider quand même...
En gros le D3200 a pour lui : plus de pixels, une meilleure montée ISO (6400), un meilleur écran et une vidéo 30fps
Ces améliorations font pas du D3100 un mauvais appareil mais je dirais aux 1ers abords de prendre le plus récent...
J'aurai peut être plus hésité avec un D5100 par contre...
Les zooms d'entrée de gamme, généralement vendus en kit, sont assez qualitatifs chez Nikon et tu pourras déjà te faire plaisir avec le 18-55 VR que tu pourras compléter plus tard avec un 55-200 ou 55-300 ou bien encore un 18-105 VR qui pourra être complété avec un 70-300. Et puis petite cerise sur le gâteau : le petit 35 f1.8 très abordable.