Bonjour,
Je vois que les connaissances s'accumulent

, un reflex c'est pour garder la main sur les réglages de l'image donc surtout pas de mode "tout auto" bravo

.
Pour ce qui est des filtres "UV", .... le mieux c'est de ne pas en mettre, c'est dans le but de protéger la lentille frontale de l'objectif, mais un peu de soin, de prudence ET
la présence du pare soleil sont de meilleures solutions!!
Si filtre forcement de très bonne qualité c'est c'est un élément optique de plus qui peut dégrader très vite l'image.
Pour la photo de montagne ... c'est une affaire de goût, de moyens

... et aussi d'encombrement ET de poids en rando !!!!!
On considère de nos jours comme normal d'avoir de multiples objectifs et les zooms comme des objets naturels!!!! Mais ceux-ci ne sont apparus que dans les années 80, et avant cette époque, l'équipement en focales du photographe était beaucoup plus réduit!!
On en revient toujour au même l'optique "normale" c'est autour de 50mm (FX) et il est possible de "tout" faire avec 
tout le reste ce n'est que du confort en plus .....

et là le choix et très personnel
