Non, il n'y pas de règle générale en ce qui concerne l'ouverture à utiliser, on choisi en fonction de ses besoins et désirs

Mais à 5.6 ton caillou est au max, ça veut aussi dire dans bien des cas, là où l'objectif est rarement à plein rendement, pour certains, ils sont même faibles à PO
Donc fermer en fonction des caractéristiques de ton objectif et de ce que tu veux obtenir. Comme le VR te permet de gagner trois à quatre stop, tu devrais être à 280mm donc à 1/280" sec, donc trois stops te donneront 1/35ème de seconde... en vitesse mini, voire encore moins (en fonction de ton VR)
Pour pas mal de cailloux il est bon de fermer un peu, donc f:11 ou f:16 pour un maximum de piqué, mais faut voir ce que tu veux avoir comme profondeur de champ... tout ça fait que tu auras au final une ouverture donnée, mais dans ton cas, il faudra impérativement fermer un peu, c'est la raison de cette impression de flou, car la photo est à certains points bien nette, pas super piqué car l'objectif n'est pas au max de son rendement, tu m'auras compris
