Le meilleur c'est le plus cher !
Un bon, valable pour tout faire si on sait utiliser la vitesse, la profondeur de champs, la priorité au diaphragme, le DLighting, les ISO etc etc à bon escient, ça peut être le D3x bien-sûr à un prix fou, le D3 encore très cher pour l'usage d'un amateur, le D700 à près de 2000 euros nu (sans aucun objectif) ou penser au D300s, D7000 et pourquoi pas le D5000 ou en occasion penser au D200, D90, D3000 D3100 etc. En fait j'ai tout dit ! Tout est bon !
J'ai cité deux formats : les D3 le D700 en 24x36 numérique (FX) et les autres en 16x24 numérique (DX)!
Pour moi l'important sera l'objectif "courant" que vous mettrez, car c'est un reflex à objectif interchangeable (compatible Nikon AFS et/ou AF-D selon les modèles). Selon que l'on aura un DX ou un FX il faudra différents "normaux".
En DX (conseillé pour le moment), je propose le zoom trans-standard 16-85/3,5-5,6 ou mieux le 17-55/2,8 : le zoom est très pratique. mais c'est un autre débat important pour le commençant.