Il est vrai que le 70-300 Sigma ne passe pas pour une optique d'exception.
Mais avant de le jeter aux orties, il vaudrait mieux essayer de voir où est le problème.
1- La plupart des objectifs sont meilleurs fermés d'au moins 1 stop : ici, f/8 au lieu de f/5.6.
2- les téléobjectifs sont propices au flou de bougé : vitesse élevée (> 1/400ème) ou test sur un support très stable.
3- certains objectifs sont sujets à front ou back focus, et le point fait par l'autofocus n'est pas bon. Test avec le point fait en manuel (puis correction dans les menus si le boitier propose cette fonction, ou retour en SAV dans le cas contraire).
Si, après ces tests, ton objectif ne te satisfait toujours pas, tu pourras penser à en changer.
Mais peut-être as-tu déjà fait ces tests. Si ton premier critère de choix est la définition, le 300 f/4 est pour toi.