Bonsoir,
Tout d'abord je dirais qu'il y a retouche et retouche!. Je m'explique:
cas 1) retouche: cadrage, saturation, contraste
cas 2)retouche: suppression d'éléments visuel, etc
or au labo en N&B on retouche aussi cadrage, maquillage (cas 1)
Donc je me contente en numérique du cas 1, comme si j'étais au labo
je ne modifie jamais les éléments contenu sur mes photos.
Car je n'admets pas de supprimer des éléments sur une photo (un cable éléctrique par exemple) je suis comme toi je considère que l'on doit faire attenion à ce que l'on cadre à la prise de vue. Mais commetu le suggère cette "position photographique" se défend.