Tiens, c'est amusant, en ce moment j'ai justement envie de me (re-)mettre à la photo de sports équestres... mais moi, ma préférence va plutôt au complet (et sous bois, la lumière n'est pas toujours folichonne non plus !).
Si tu n'as pas besoin d'un boîtier pro, prends donc un D700, son capteur (c'est celui du D3) est bien meilleur que celui du D300 dans les hauts ISO. Quant aux focales, j'imagine qu'en dressage et obstacles, à moins d'être au bord d'une carrière olympique, un 70-200 devrait suffire, le cas échéant avec un TC. Pour le complet, j'ai peur d'être obligé de recourir au 200-400...
Les avis d'éventuels autres habitués de ce genre d'événement m'intéresseront aussi.