Pour le capteur, WeepBitterly t'a donné les bons conseils,
Quand aux paysages, je n'ai pas la chance d'aller dans ces magnifiques régions car cantonné aux villes bien polluées. J'imagine que l'air est bien pur là-bas
Le filtre polarisant est une bonne aide mais il te fera perdre quelques diaphragmes, son degré d'éfficacité varie selon les conditions, il polarise le mieux les rayons incidents de 45°, faut voir où est le soleil etc...
Sinon PhotoShop ou CNx font pratiquement aussi bien dans certains cas. Naturellement tout ce qui n'a pas été polarisé, réfléchira la lumière...
Pour la photo que tu montres, j'estime que le filtre n'est pas vraiment nécessaire, en post traitement parfaitement rattrapable