Je ne suis pas certain de bien comprendre la question, et je ne sais pas quel boîtier tu utilises.
Sur les Z6/Z7, c'est le menu b2 qui régit le fonctionnement de la correction d'exposition.
Perso je laisse toujours cette option sur "désactivée" et j'utilise systématiquement l'appuie sur le bouton ± pour corriger l'expo, ce qui m'arrive assez souvent, dans tous les modes P,A,S,M, mais chacun adapte sa pratique à ses besoins, après avoir vérifié dans le manuel de référence que le fonctionnement sera bien celui attendu.