Bonsoir,
Très belle photo. L'ambiance est sublime.
On n'est pas sûr de l'utilité de ces bulles de régurgitation. L'hypothèse qui semblait la plus probable était que cela leur permettait des digérer de façon externe des aliments trop gros. En fait, il semblerait selon l'hypothèse la plus récente que cela leur servirait à se rafraîchir, la bulle s'évaporant avec la chaleur.