Pour ce genre de manip, la visionneuse de Windows est le dernier outils à utiliser : en plus de changer la date et l'heure des fichiers, la visionneuse ré-enregistre les fichier en fonction des derniers réglages utilisés… et il faut beaucoup de chance pour ne pas avoir ses fichiers flingués parce que la compression Jpeg est destructive.
Je n'utilise pas suffisamment Xnview pour savoir comment il fait ça, mais le bon outils pour ça est FastStone Image Viewer (gratuit pour une utilisation personnelle, en français…) : la rotation est basée sur des balises du Jpeg, ce qui fait que l'image n'est pas altérée si tu ne le veux pas… et, quand il fait l'opération, l'heure du fichier n'est pas modifiée (vérifier que ce n'est pas une option désactivée par défaut).
A+
Laurent Galmiche