Pour répondre à la question de départ, en effet l'école à peut-être des exemples de matériel à proposer.
Sinon, sur ce forum, on te conseillera du Nikon (forcément).
Ce que dit Grégory n'est pas faux. Les D3xxx et D5xxx sont des appareils grand publics, mais pas destinés à explorer toutes les possibilités de la photographie.
Un D7000 ou D7100 serait pas mal (gestion des objectifs sans puce, flash déportés, quelques accès directs aux réglages et fonctions).
Sinon, tu peux aussi regarder du côté du D90 d'occasion. Un peu plus ancien, mais ça reste un très bon boitier. On le trouve très souvent à moins de 400 €.
Côté objectif, hormis si des besoins spécifiques sont cités, un 18-105 est parfait pour commencer.
C'est vrai que la profession a beaucoup souffert et je pense continuera à souffrir, l'avènement du numérique a beaucoup profité aux particuliers mais fait des ravages chez les pros, mais bon c'est une autre histoire.
En effet l’avènement du numérique, doublé de autoentrepreneuriat à apporté beaucoup de concurrence chez les pros. Le fait d'avoir pignon sur rue n'est plus possible maintenant pour les pros. La visibilité n'est plus dans la rue, mais sur Internet. Et là, il n'y a pas de différence de moyen entre les pros et les non-pros.
Cependant, l'arrivée de toute cette masse de photographe non-pro qui monnayent leurs services a aussi permis d'apporter une certaine concurrence, qui, à mon avis, était nécessaire pour remettre en question certains photographes qui avaient tendance à vivre sur ce marché autrefois beaucoup plus captif.
Au final, un bon photographe a toujours autant de travail, et n'a pas de souci à se faire vis-à-vis de la concurrence.