En ayant un (pour mes enfants car moins lourd qu'un reflex) que dire rapidement :
1- que les service d'un vrai pro dans son échope ça a du bon.......

2- entre un P80 et un P500 il y a une nette progression de qualité en 3ans d'écart!! Bilan positif comparé au range et a l'encombrement.
3- mon fils de 13 ans a fait 1 mois aux US cet été .... et est resté sur ISO 800

a ne pas faire

mais c'est tout à fait exploitable)
utiliser 200/400, et au dessus exceptionnellement. (pas d'ISO auto...)
4- avantage GA a 22.5mm mais ne pas utiliser le télé au maxi (810mm!!) se contenter de 600.... et surtout désactiver le zoom numérique!! (mais c'est pas une première

)
5- attention au trop forts contrastes,ciels vite cramés et sous exposer légèrement jusqu'a -1IL. C'est un petit capteur .... c'est pas un reflex......
6- c'est pas l'APN qui fait de bonnes photo ....C'EST LE PHOTOGRAPHE...... ne pas l'oublier!!!!....................
PS :
En relisant votre post ...... ce n'est malheureusement pas en 5 mn qu'on maitrise un appareil, même le plus simple, il faut connaitre les fonctions et surtout les bases de la photo!!!!!
La meilleure chose à faire dans votre cas c'est tout auto ou presque, l'électronique vous évitera de faire des bourdes, mais un minimum d'expérience vous airait permis d'aller plus loin......... il falait l'acheter avant l'été et vous entrainer!!!!!!!!!!!