Si tu veux baisser la luminosité du soleil/ciel par rapport au sol, c'est un filtre gris neutre dégradé qu'il te faut.
Le polarisant peut être utile pour enlever des reflets sur l'eau ou les surfaces métalliques.
Le filtre UV ne sert absolument à rien.
Mon conseil: fait des photos et seulement après, tu sauras de quoi tu as besoin. Tous ces accessoires ne font que compliquer la prise de vue et lorsqu'on débute, c'est vraiment à éviter. C'est juste mon opinion, mais il y a tellement de photos à faire avant d'avoir besoin d'un filtre...
Lorsque tu seras à l'aise avec les bases techniques, tu sauras exactement de quoi tu as besoin. Ce qui est indispensable car, pour avoir de bons accessoires (comme les filtres par exemple), il faut mettre le prix. Donc mieux vaut savoir exactement de quoi on a besoin et pour quoi faire