Bonjour et bienvenue sur Nikon Passion,
La mesure de l'exposition est l'une des choses les plus difficiles à faire en photo numérique, mais les boitiers modernes permettent 3 modes de mesures.
Le plus perfectionné est la mesure matriciel, ce n'est pas pour cela que c'est la meilleur tout dépend du sujet.
Si les contrastes ne sont pas trop élevés ce mode de mesure est bon dans la majorité des cas.
Si tes ciels sont blanc, c'est que la photo est surexposé, il y à la possibilité de faire plusieurs photos en encadrant l'exposition donné par la mesure du boitier (bracketing).
Il est aussi recommandé de faire les photos en format Raw (Nef chez Nikon) ceci permet de récupérer un peut une photo surexposé ou sous-exposé.
Mais ceci est domaine très vaste, tu peux utiliser la fonction recherche du forum pour avoir des explications.
Caille