Essaye déjà ton 24mm.. correction sur l'équivalence c'est 36mm. Donc c'est vrai que c'est un peu long, mais ça dépend comment tu composes ta photo.
La voie lactée c'est en ce moment, c'est même le début de la fin et la partie la plus lumineuse sera rapidement sous l'horizon. A moins de voyager...
Pour te donner une idée voici ce que donne 28mm + recadrage léger.
NZ7_3271-2048 sur Flickr
Les panoramas ça fonctionne, google "milky way panorama" et tu tomberas sur des exemples. C'est pas ma discipline, mais je suis à peu près sûr que c'est pas aussi évident qu'un panorama standard.
L'objectif idéal serait sinon le 14 1.8 Art, mais le budget n'est pas le même que le Samyang et t'as peut-être plus vite fait de te prendre un full frame 24mpx d'occasion pour ton 24mm..