j'ai eu aussi ce pb avec des tri-x fortement contrastées du à un soleil important.
j'avais lu dans un vieux "réponses photo" qu'on pouvait dans certains cas récupérer des détails dans les hautes lumières en faisant un scan couleur rvb.
la différence est flagrante, je passe de zones brulées à une même zone avec du détail !
je me demande s'il ne vaut pas mieux procéder ainsi systématiquement.
il suffit ensuite de basculer en n&b dans photoshop (une autre histoire...)
je n'avais jamais perçu ce pb sur des t-max, mais je vais y regarder de plus près.
je sais aussi que le labo négatif+ (à paris) délivre des scans en rvb ...