soupi, schématiquement (il faut quand même faire un peu de maths mais ça reste élémentaire) :
- l'ouverture du diaphragme est liée au diamètre que le diaphragme laisse ouvert pour faire passer la lumière.
- pour faire entre 2 fois plus de lumière tu peux doubler le temps d'exposition.
- pour faire entrer 2 fois plus de lumière tu peux aussi doubler la surface laissée ouverte par le diaphragme. Pour doubler la surface il faut multiplier le diamètre par 1.4, et donc diviser le chiffre f/ par 1.4. Pour faire entrer 4 fois plus de lumière il faut quadrupler la surface et donc diviser le chiffre f/ par 2.
Chaque cran de la bague de diaphragme marque un écart de "1 diaphragme" par rapport au cran précédent, c'est-à-dire que pour passer d'un chiffre f/ au suivant, tu multiplies ou divises par f/1.4, donc tu n'as pas à faire le calcul toi-même car les chiffres sont écrits sur l'objectif ou au moins dans ton viseur :
16 /1.4 = 11 /1.4 = 8 /1.4 = 5.6 /1.4 = 4 /1.4 = 2.8 /1.4 = 2 /1.4 = 1.4
Les chiffres sont écrits sur les objectifs un peu plus anciens :

Ainsi, pour faire entrer 2 fois plus de lumière à partir de 1/125s et f/8, tu peux passer soit à 1/60s et f/8, soit à 1/125s et f/5.6.