Un FX, c'est moins de profondeur de champ, donc obligé de fermer plus le diaph. Donc monter plus en ISO.
Pour une profondeur de champ particulière recherchée, sauf à avoir envie d'une très faible profondeur de champ, DX ou FX ne sont pas particulièrement meilleurs ou moins bons niveau rendu final, puisque ce qu'on gagne en lumière on va le perdre en profondeur de champ...
Par contre, 80-200 ou 120-300 (en angles équivalents FX) ça change pas mal la donne (et les vitesses d'obturation) niveau cadrage. Ça ça peut jouer sur le choix du DX ou du FX.