En effet, les grandes ouvertures sont peu, pour ne pas dire jamais, utilisées en macro et proxi. On est le plus souvent entre f/8 et f/16, pour gagner un peu de profondeur de champ. Que l'optique ouvre à f/2.8, ou f/4, ou f/5.6, ça a finalement peu d'importance.
En sachant que, dès qu'on s'éloigne du sujet de plus de 2 à 3 mètres, pour du portrait par exemple, on retrouve l'ouverture à f/2.8.