L'intérêt de savoir qui a raison ou tort a un intérêt pratique limité, mais...
Un fichier raw est un fichier monocouche en niveau de gris, donc sans couleurs. Le dématriçage consiste à reconstituer les couleurs attribuées à chaque pixel avec une matrice pré-établie, qui permet de savoir si tel pixel doit être considéré comme rouge, vert ou bleu, et donc de produire une image sur trois couches RVB.
Une image RVB n'est déjà plus un fichier raw.
Est-ce qu'on "ouvre" un raw ou est-ce qu'on l'interprète seulement ? A l'enregistrement, le logiciel, après avoir dématricé, ne "re-matrice" pas en niveaux de gris (avec une réserve pour les softs Nikon).