bonsoir @benoitlst,
Tous les tutos que tu trouves sur darktable sont en lignes à partir du site communautaire. Certes certains datent un peu, mais sont toujours d'actualité sur la manière d'aborder le développement RAW avec darktable. Certains modules ont été dépréciés, car n'étant pas en cohérence entre eux au niveau colorimétrique et remplacés pour respecter un flux de travail linéaire dans l'espace RVB.
Pour commencer, tu vas dans préférences du menu paramètres (Roue dentée en haut et à droite à côté d l'histogramme) et tu choisis traitement et ensuite le flux de travail par défaut en "Relatif à la scène", et l'adaptation chromatique "originel" OU "moderne". Originel permet de jouer sur la BdB donnée par le boîter, Moderne la BdB donnée par le boîtier est mise à neutre (et on n'y touche plus) et la BdB est réglée avec le module "Calibration des Couleurs" (on joue sur l'illuminant, cela peut être plus précis surtout dans le cas des éclairages difficiles comme les LED par exemple. Pour mon style de photos, je préfère Originel, mais ça c'est personnel.
Pour bien commencer dans Général, choisi la couleur de ton thème, pour ma part j'ai choisi "elegant grey"
Ensuite je te conseille de commencer par le flux de travail "débutant" (dans chambre noire sous l'histogramme clic gauche sur l’icône le plus à droite)
Déjà si tu fais cela, tu seras en confiance car tu n'auras que les modules principaux et indispensables sous les yeux.
Ensuite le plus simple c'est de cliquer sur le premier icône "Panneau d'accès rapide", tu auras sous la main les principaux réglages des modules, que tu pourras ouvrir complétement si nécessaire en cliquant sur l'icône d'extension (carré petite flèche vers le haut)
Voilà.... un peu de tuto, un peu de doc, et de la pratique et ça roule!!!