Bonjour,
Comme le dis Cl@ude, tout dépend de ton budget.
Le D90 est déjà un bon boitier pour un premier reflex.
Le D7000 est sans doute meilleur, mais demandera peut être aussi plus de temps pour l'exploiter correctement.
Je ne sais pas si j'aurais eu autant de faciliter à utiliser le D7000 sans être passé par le D50 puis le D80 avant (j'ai d'ailleurs acheté ces deux boitiers lorsqu'ils étaient en fin de vie, et ils ont toujours fait leur job).
Pour ton type de photo (enfants, famille), je te conseille d'opter pour une focale fixe lumineuse : 50mm 1.8 ou 35mm 1.8.
Le premier se trouve à 100 € en occasion (modèle AFD), le second à 200 € en neuf. L'un et l'autre valent la dépense.
Pour le zoom, je reste sur cette idée, peut être dépassée avec les progrès des opticiens ces 3 ou 4 dernières années, que moins un zoom a d'amplitude, plus il est performant. (distorsion, vignettage, AC, ...)
J'avais le 18-70, je suis au 16-85, je ne pense pas un jour passer au 18-200, car ces zooms sont souvent décrits comme étant moyen ou bons à tout, sans être spécialement brillant, mais bon, je n'ai jamais pu en essayer un, et puis il ne faut jamais dire jamais.
Quelque soit ton choix, venant d'un bridge, tu devrais ne voir que des changements positifs (hormis le prix et l'encombrement).
Ensuite, c'est ton budget qui te guidera vers tel ou tel modèle